3月15日(日) 「麹と糀で作る調味料とお昼ご飯の時間」のご案内

愛知県 季の野の台所 森川美保です。

ウグイスの鳴く里山に囲まれたポツンと1軒屋の農家で、発酵についての学びとご飯を頂きます。
ご都合のつく方のご参加お待ちしています。

3月15日(日)

「麹と糀で作る調味料とお昼ご飯の時間」のご案内

http://kokokonohatake.p1.bindsite.jp/pg1524.html

いろいろな麹で簡単に出来る調味料をいくつか作ります。

お昼は、季の野の台所特製発酵調味料を使ったお昼ご飯を

みんなで作って食べましょう。

武豊町の中定商店さんが作った5種類の麹と糀。

季の野の台所では、毎1月〜2月にこの麹と糀で多くの方に味噌作りをしてもらっています。

今回は、その麹と糀を使って簡単に出来る発酵調味料作りをお伝えし

お昼には、季の野の台所特製調味料を使いながらお昼ご飯を作っていただきます。

作った麹と糀の調味料は持ち帰っていただき、

ご家庭の台所の調味料にしてやってください。

調味料、料理共に誰でも出来る簡単なものしか作りませんので、

是非春の里山に囲まれた農家にお越しください。

2020年3月15日(日)10時〜14時

場所:愛知県知多郡美浜町布土布土字豆池23 季の野の台所

参加費:5,000円小学生:1,000円 以下無料

(作った調味料とお昼ご飯代含む)

お申込みは、コメント、メッセージ、季の野の台所HPなどからお願いします。

心も体も醸していただけますように・・・。

※ロバとヤギと犬とニワトリと、飼ってないのに、いかにもウチのネコです。

と,いわんばかりの顏をした野良ネコがいます。動物の苦手な方はご遠慮ください。

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季の野の台所 森川美保

470-2401

愛知県知多郡美浜町布土字豆池23

Tel/Fax(0569)82-1931

★ホームページ

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